Rita Apollonio , Giulia Carosella

Nuove professioni - Piccole imprese, studi professionali - Commercio e turismo: manuali professionali

Guide di autoformazione e autoaiuto

pp. 176,   figg. 10,     8^a edizione, aggiornata e ampliata  2012   (Codice editore 1796.127)

La prima guida alla nuova formula di accoglienza turistica che tanta fortuna ha già riscontrato in Europa. E ora anche da noi! Completa di tutte le informazioni pratiche (e oltre 170 indirizzi) per aiutarvi ad avviare e condurre al successo il vostro progetto!

Quanti di voi hanno sognato di svolgere un lavoro dinamico, stimolante... ma senza muoversi da casa; questo manuale vi aiuterà a creare un'attività coinvolgente ed ancora nuova per l'Italia, utilizzando la vostra abitazione come un vero e proprio strumento di lavoro; potrete così impiegare una risorsa già a disposizione ed avere tanto tempo da dedicare a voi e alla vostra famiglia.
Stiamo parlando del Bed & Breakfast, formula di accoglienza turistica in famiglia molto diffusa all'estero, che si sta affermando anche nel nostro paese. È quindi una opportunità da cogliere al volo!
Questo libro è la prima guida pratica dedicata al Bed & Breakfast in Italia: il metodo da noi suggerito e le numerose informazioni pratiche vi condurranno progressivamente dall'idea alla realizzazione del progetto. Vi aspettano brillanti risultati sia sul piano economico che professionale. Abbiamo infine dedicato l'ultimo capitolo agli Affitti Brevi - Short Lets , che riguardano case e appartamenti gestiti da privati in forma non imprenditoriale e prenotati dai turisti per soggiorni di breve durata.
Perché parlare di questa tipologia ricettiva in un libro dedicato al Bed & Breakfast? Perché gli Affitti Brevi stanno vivendo un vero exploit in Italia, ma non sono ancora conosciuti a fondo. A volte la confusione tra le due formule è notevole. Desideriamo quindi offrire ai futuri operatori dell'extra-alberghiero uno strumento per orientarsi con maggior facilità.

Rita Apollonio e Giulia Carosella provengono rispettivamente dal mondo del turismo e dal marketing e comunicazione pubblicitaria, ambiti nei quali hanno maturato esperienze significative. Sono le fondatrici e responsabili di Aries 2, Studio Associato specializzato in consulenze turistiche, nella formazione e nella attività editoriale di settore. All'inizio del 2002 hanno creato Friendly Home, Associazione nazionale di strutture ricettive extra-alberghiere a conduzione familiare. Sono anche le autrici di Come conquistare i tuoi ospiti per sempre! Semplici tecniche di promozione e comunicazione per B&B, appartamenti e case per affitti brevi, agriturismi, dimore storiche e piccoli alberghi a conduzione familiare , FrancoAngeli, 2010.

Introduzione
Le strutture ricettive in Italia: classificazione e cifre
(Gli alberghi; Gli esercizi di affittacamere; Case e appartamenti per vacanze; Le residenze turistico-alberghiere - RTA; Alloggi agrituristici; Il Bed & Breakfast)
Dall'idea alla realizzazione
(Le fasi;)
La casa
(Com'è; Come dovrebbe essere; Cosa fare; Suggerimenti d'arredo)
I servizi offerti
(I servizi di base; I servizi di arricchimento; Ulteriori servizi)
L'operatore di B&B
(Requisiti generali; Attitudini personali; Le conoscenze tecniche; La formazione)
Il territorio come risorsa
(Aspetti del territorio che riguardano lo sviluppo turistico; Dove raccogliere le informazioni?; Come comunicarle?; Itinerari turistici)
La promozione e la commercializzazione del B&B
(La promozione; La commercializzazione)
Le leggi italiane che riguardano il Bed & Breakfast
(Gli enti pubblici e le leggi sul turismo; Lo stato dell'arte del B&B in Italia; Le leggi specifiche sul B&B; Altri obblighi)
L'unione fa la forza
(Motivazioni psicologiche; Motivazioni pratiche; I circuiti e le associazioni in Italia; I circuiti e le associazioni all'estero)
Gli Short Lets
(Un trend in ascesa; Dalla parte della legge; Bed and Breakfast e Short Lets a confronto; La domanda; La commercializzazione e la politica tariffaria; Una comunicazione mirata).