Template-type: ReDIF-Article 1.0
Author-Name: Cinzia Genovino

Title: Patrimonio culturale e Identit? dei luoghi: un Binomio vincente per la Competitivit? territoriale
Abstract: Obiettivo del presente articolo ? quello di evidenziare come la competitivit? degli attori che operano in un territorio dipenda strettamente dal patrimonio culturale e dall?identit? del luogo stesso, concetti sedimentati in letteratura, ma che necessitano di una ulteriore validazione empirica. La review della letteratura, infatti, focalizzandosi sui costrutti di place heritage, place image e place identity, ne evidenzia l?influenza sulla place reputation, che, a sua volta, riverbera i suoi effetti sulla place competitiveness e sulla capacit? competitiva dei retailer operanti in una specifica area geografica. Successivamente, le ipotesi di ricerca sono state validate attraverso un?analisi sul campo che ha interessato un campione di 85 soggetti, intervistati in store. Lo studio, attraverso un modello di equazioni strutturali, intende sottolineare come la reputazione di un territorio - e le sue componenti - possa impattare sulle performance dei suoi attori, influenzandone la capacit? competitiva.
Classification-JEL: 
Keywords: Place identity, place heritage, place image, reputation, competitiveness
Note: 
Pages:5-20
Volume: 2018/2
Year: 2018
Issue:2
File-URL:http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=67750&Tipo=Articolo PDF
File-Format: text/HTML
Handle: RePEc:fan:EiEiEi:v:html10.3280/EI2018-002001
Number: 1
X-File-Ref: http://www.francoangeli.it/Riviste/References.ashx?idArticolo=67750

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Author-Name: Salvatore Giordano

Title: Presentazione. Opportunit? di sviluppodell?agri-food business e ruolo dei commercialisti e degli esperti contabili
Abstract: 
Classification-JEL: 
Keywords: 
Note: 
Pages:21-24
Volume: 2018/2
Year: 2018
Issue:2
File-URL:http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=67751&Tipo=Articolo PDF
File-Format: text/HTML
Handle: RePEc:fan:EiEiEi:v:html10.3280/EI2018-002002
Number: 2

Template-type: ReDIF-Article 1.0
Author-Name: Antonio D?Amato

Title: Il comparto agro-alimentare campano tra eccellenze internazionali e debolezze strutturali
Abstract: Questo contributo ha l?obiettivo di delineare i tratti essenziali del comparto agro-alimentare della regione Campania. L?analisi che ne emerge mostra un quadro complesso, fatto di luci ed ombre. Accanto a punte di eccellenza, che si ritrovano in prodotti apprezzati e riconosciuti a livello nazionale ed internazionale, anche per via di una fertile combinazione con la ricchezza paesaggistica, archeologica ed artistica di cui il territorio ? ricco, emergono debolezze strutturali, derivanti da un tessuto aziendale ancora per molti versi frammentato e poco organizzato. Tuttavia, nel corso degli ultimi anni sono emerse interessanti dinamiche di crescita ed innovazione, ad iniziare da una maggiore presenza di giovani, che sembra stiano ponendo rilevanti premesse per un miglioramento delle prospettive future del comparto.
Classification-JEL: 
Keywords: Settore agro-alimentare, Campania, debolezze, prospettive.
Note: 
Pages:25-49
Volume: 2018/2
Year: 2018
Issue:2
File-URL:http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=67752&Tipo=Articolo PDF
File-Format: text/HTML
Handle: RePEc:fan:EiEiEi:v:html10.3280/EI2018-002003
Number: 3
X-File-Ref: http://www.francoangeli.it/Riviste/References.ashx?idArticolo=67752

Template-type: ReDIF-Article 1.0
Author-Name: Maria Teresa Cuomo
Author-Name: Oscar De Franciscis
Author-Name: Alex Giordano

Title: La rimodulazione strategica del modello di business. L?integrazione tra agri-food e turismo
Abstract: L?ampliamento dell?offerta produttiva con attivit? non appartenenti alle tradizionali aree di mercato delle imprese sta avanzando in specie nel segmento alimentare. Questa nuova impostazione travalica cos? il tradizionale approccio di tipo "core business", immaginando una logica di "non-core business", di contagio fecondo tra filiere produttive contigue in grado spesso di potenziare imprese e aree geografiche. Lo scenario che emerge dalla nuova alternativa strategica quindi parte dal presupposto che il non-core stimola il core, modificando completamente i tratti di una specifica organizzazione imprenditoriale. Le novit? sperimentali fornite da questi business, laddove si manifestano con successo, riescono a produrre alcuni vantaggi fondamentali che vanno dalla diversificazione del rischio d?impresa allo sviluppo del fatturato e delle quote di mercato fino all?innovazione di prodotto in chiave di maggiore sostenibilit?. In altri termini, il non-core - che nel caso di un?azienda produttiva a vocazione agricola pu? configurarsi nell?attivit? ricettiva, ristorativa e del commercio di produzioni tipiche legate al terroir - pu? fungere da traino rispetto al business tradizionale diventandone cos? il nuovo core in una virtuosa spirale di sviluppo.
Classification-JEL: 
Keywords: Settore agro-alimentare, core business, non-core business, diversificazione, sviluppo.
Note: 
Pages:51-67
Volume: 2018/2
Year: 2018
Issue:2
File-URL:http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=67753&Tipo=Articolo PDF
File-Format: text/HTML
Handle: RePEc:fan:EiEiEi:v:html10.3280/EI2018-002004
Number: 4
X-File-Ref: http://www.francoangeli.it/Riviste/References.ashx?idArticolo=67753

Template-type: ReDIF-Article 1.0
Author-Name: Cinzia Genovino
Author-Name: Rosa Maria Caprino

Title: Il ruolo della banca nel processo di innovazione del modello di business
Abstract: Il contributo rappresenta un approfondimento del Rapporto MACREF Strategie di integrazione tra produzioni agroalimentari e turismo ed in particolar modo il ruolo della banca nei processi d?innovazione dei modelli di business per le PMI. Si ? cercato di offrire un?analisi critica della letteratura sul tema della scelta relativa alla struttura finanziaria efficiente delle imprese, con particolare riguardo alla realt? delle piccole e medie imprese italiane, ed in particolar modo del settore agroalimentare, attraverso una visione della letteratura empirica sull?argomento. Le PMI si caratterizzano tradizionalmente per l?uso quasi esclusivo di capitale di debito nella copertura del fabbisogno finanziario e presentano di conseguenza una struttura finanziaria quanto mai semplificata, nella maggior parte dei casi composta dal debito bancario da una parte e dal capitale dei soci fondatori dall?altra. In questo momento di crisi e di particolare frammentazione del tessuto societario italiano, in particolar modo quello del comparto agroalimentare, un ruolo determinante ? stato rivestito dagli istituti bancari anche come gestori di garanzie e contributi pubblici. La scarsa patrimonializzazione delle nostre aziende, spesso a carattere e propriet? familiare, ? stata negli anni supplita con un forte ricorso al credito bancario, dal quale le imprese sono diventate dipendenti a scapito di un corretto equilibrio finanziario. L?intero sistema si trova difronte ad una rieducazione finanziaria, dunque sia le imprese che le banche, quest?ultime spinte dall?innovazione tecnologica e dalla ricerca di redditivit?, si accingono al superamento della loro tradizionale veste istituzionale legata alla erogazione di credito. Gli istituti di credito possono e stanno quindi trasformando in opportunit? tale situazione rivedendo i propri modelli distributivi e di business per diversificare le proprie fonti di reddito concentrandosi sull?offerta di nuovi servizi ad alto valore aggiunto alle imprese, sostenendo lo sviluppo e la crescita economica del nostro paese. Oggi il ruolo trainante della ripresa ? infatti rappresentato da quelle imprese che sono innovative, che sanno coniugare la produttivit? e la tecnologia, che si aggregano tra loro o che si internazionalizzano: ? proprio a queste impr- se che il sistema bancario deve guardare offrendo loro un supporto non solo in termini finanziari ma in termini di esperienza, conoscenze, competenza e consulenza.
Classification-JEL: 
Keywords: Struttura finanziaria, imprese agro-alimentari, PMI.
Note: 
Pages:69-105
Volume: 2018/2
Year: 2018
Issue:2
File-URL:http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=67754&Tipo=Articolo PDF
File-Format: text/HTML
Handle: RePEc:fan:EiEiEi:v:html10.3280/EI2018-002005
Number: 5
X-File-Ref: http://www.francoangeli.it/Riviste/References.ashx?idArticolo=67754

Template-type: ReDIF-Article 1.0
Author-Name: Giuseppe Festa
Author-Name: Gianluca Curci

Title: Un?indagine empirica sul turismo enogastronomico come opportunit? di "non-core-business" per le imprese agro-alimentari
Abstract: Il comparto agroalimentare costituisce senza alcun dubbio una delle eccellenze del "Made in Italy", soprattutto nella capacit? di coniugare il buono del "food" con il bello del territorio, un formidabile binomio di competitivit? sui mercati internazionali. Negli ultimi anni, inoltre, il turismo enogastronomico sta conoscendo un successo clamoroso, proponendosi non pi? soltanto come motivazione turistica secondaria, ma perfino primaria. Nella ricerca che segue si ? voluto indagare il turismo enogastronomico come formula di business integrativa, ma anche potenzialmente strategica, per le imprese agro-alimentari. Dall?indagine emergono conferme in tal senso, assieme alla necessit?/opportunit?, per le imprese rispondenti, di doversi avvalere da un lato di professionalit? "gastro-turistiche" specializzate e dall?altro di partner in grado di sostenere queste innovative prospettive di business, sia a livello pubblico (con interventi a sostegno) sia a livello privato (con un inedito ruolo di assistenza e supporto in capo alle banche).
Classification-JEL: 
Keywords: Imprese agro-alimentari, turismo enogastronomico, non-core business, Made in Italy, modelli di business.
Note: 
Pages:107-124
Volume: 2018/2
Year: 2018
Issue:2
File-URL:http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=67755&Tipo=Articolo PDF
File-Format: text/HTML
Handle: RePEc:fan:EiEiEi:v:html10.3280/EI2018-002006
Number: 6
X-File-Ref: http://www.francoangeli.it/Riviste/References.ashx?idArticolo=67755