Quanti di voi hanno sognato di svolgere un lavoro dinamico, stimolante... ma senza muoversi da casa; questo manuale vi aiuterà a creare un'attività coinvolgente ed ancora nuova per l'Italia, utilizzando la vostra abitazione come un vero e proprio strumento di lavoro; potrete così impiegare una risorsa già a disposizione ed avere tanto tempo da dedicare a voi e alla vostra famiglia.
Stiamo parlando del Bed & Breakfast, formula di accoglienza turistica in famiglia molto diffusa all'estero, che si sta affermando anche nel nostro paese. È quindi una opportunità da cogliere al volo!
Questo libro è la prima guida pratica dedicata al Bed & Breakfast in Italia: il metodo da noi suggerito e le numerose informazioni pratiche vi condurranno progressivamente dall'idea alla realizzazione del progetto. Vi aspettano brillanti risultati sia sul piano economico che professionale. Abbiamo infine dedicato l'ultimo capitolo agli Affitti Brevi - Short Lets, che riguardano case e appartamenti gestiti da privati in forma non imprenditoriale e prenotati dai turisti per soggiorni di breve durata.
Perché parlare di questa tipologia ricettiva in un libro dedicato al Bed & Breakfast? Perché gli Affitti Brevi stanno vivendo un vero exploit in Italia, ma non sono ancora conosciuti a fondo. A volte la confusione tra le due formule è notevole. Desideriamo quindi offrire ai futuri operatori dell'extra-alberghiero uno strumento per orientarsi con maggior facilità.

Rita Apollonio e Giulia Carosella provengono rispettivamente dal mondo del turismo e dal marketing e comunicazione pubblicitaria, ambiti nei quali hanno maturato esperienze significative. Sono le fondatrici e responsabili di Aries 2, Studio Associato specializzato in consulenze turistiche, nella formazione e nella attività editoriale di settore. All'inizio del 2002 hanno creato Friendly Home, Associazione nazionale di strutture ricettive extra-alberghiere a conduzione familiare. Sono anche le autrici di Come conquistare i tuoi ospiti per sempre! Semplici tecniche di promozione e comunicazione per B&B, appartamenti e case per affitti brevi, agriturismi, dimore storiche e piccoli alberghi a conduzione familiare, FrancoAngeli, 2014³ e di Come avviare e gestire gli affitti brevi in Italia. Tutte le informazioni sugli appartamenti e case da affittare per brevi periodi, FrancoAngeli, 2016³ .