Come aprire un bed & breakfast in Italia.

Rita Apollonio , Giulia Carosella

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Nuove professioni - Piccole imprese, studi professionali - Commercio e turismo: manuali professionali

Guide di autoformazione e autoaiuto

pp. 184,   figg. 10,     10^a edizione, aggiornata e ampliata  2016   (Codice editore 1796.127)

La nuova edizione aggiornata della guida alla formula di accoglienza turistica che tanta fortuna continua a riscuotere, in Italia e in Europa. Completa di tutte le informazioni pratiche per aiutarvi ad avviare e condurre con successo il vostro progetto.

Dietro le Quarte Se il tuo sogno è un B&B… Vedi...

Quanti di voi hanno sognato di svolgere un lavoro dinamico, stimolante... ma senza muoversi da casa; questo manuale vi aiuterà a creare un'attività coinvolgente ed ancora nuova per l'Italia, utilizzando la vostra abitazione come un vero e proprio strumento di lavoro; potrete così impiegare una risorsa già a disposizione ed avere tanto tempo da dedicare a voi e alla vostra famiglia.
Stiamo parlando del Bed & Breakfast, formula di accoglienza turistica in famiglia molto diffusa all'estero, che si sta affermando anche nel nostro paese. È quindi una opportunità da cogliere al volo!
Questo libro è la prima guida pratica dedicata al Bed & Breakfast in Italia: il metodo da noi suggerito e le numerose informazioni pratiche vi condurranno progressivamente dall'idea alla realizzazione del progetto. Vi aspettano brillanti risultati sia sul piano economico che professionale. Abbiamo infine dedicato l'ultimo capitolo agli Affitti Brevi - Short Lets, che riguardano case e appartamenti gestiti da privati in forma non imprenditoriale e prenotati dai turisti per soggiorni di breve durata.
Perché parlare di questa tipologia ricettiva in un libro dedicato al Bed & Breakfast? Perché gli Affitti Brevi stanno vivendo un vero exploit in Italia, ma non sono ancora conosciuti a fondo. A volte la confusione tra le due formule è notevole. Desideriamo quindi offrire ai futuri operatori dell'extra-alberghiero uno strumento per orientarsi con maggior facilità.

Rita Apollonio e Giulia Carosella provengono rispettivamente dal mondo del turismo e dal marketing e comunicazione pubblicitaria, ambiti nei quali hanno maturato esperienze significative. Sono le fondatrici e responsabili di Aries 2, Studio Associato specializzato in consulenze turistiche, nella formazione e nella attività editoriale di settore. All'inizio del 2002 hanno creato Friendly Home, Associazione nazionale di strutture ricettive extra-alberghiere a conduzione familiare. Sono anche le autrici di Come conquistare i tuoi ospiti per sempre! Semplici tecniche di promozione e comunicazione per B&B, appartamenti e case per affitti brevi, agriturismi, dimore storiche e piccoli alberghi a conduzione familiare, FrancoAngeli, 2014³ e di Come avviare e gestire gli affitti brevi in Italia. Tutte le informazioni sugli appartamenti e case da affittare per brevi periodi, FrancoAngeli, 2016³ .

Introduzione
Le strutture ricettive in Italia: classificazione e cifre
(Gli alberghi; Gli esercizi di affittacamere; Case e appartamenti per vacanze; Le residenze turistico-alberghiere - RTA; Alloggi agrituristici; Il Bed & Breakfast)
Dall'idea alla realizzazione
(Le fasi)
La casa
(Com'è; Come dovrebbe essere; Cosa fare; Suggerimenti d'arredo)
I servizi offerti
(I servizi di base; I servizi di arricchimento; Ulteriori servizi)
L'operatore di B&B
(Requisiti generali; Attitudini personali; Le conoscenze tecniche; La formazione)
Il territorio come risorsa
(Aspetti del territorio che riguardano lo sviluppo turistico; Dove raccogliere le informazioni?; Come comunicarle?; Itinerari turistici)
La promozione e la commercializzazione del B&B
(La promozione; La commercializzazione)
Le leggi italiane che riguardano il Bed & Breakfast
(Gli enti pubblici e le leggi sul turismo; Lo stato dell'arte del B&B in Italia; Le leggi specifiche sul B&B; Altri obblighi; Gli aspetti fiscali)
L'unione fa la forza
(Motivazioni psicologiche; Motivazioni pratiche; All'estero)
Gli Affitti Brevi o Short Lets
(Un trend in continua ascesa; Dalla parte della legge; Bed and Breakfast e Short Lets a confront; La domanda; La commercializzazione e la politica tariffaria; Una comunicazione mirata).

Rita Apollonio e Giulia Carosella si occupano di formazione in ambito turistico da più di 15 anni. Il loro obiettivo è PASSARE IL TESTIMONE, mettendo a disposizione delle nuove generazioni il know how e l'esperienza acquisita sul campo in tanti anni di lavoro e sempre aggiornati.
Si sono specializzate in corsi e seminari rivolti ad adulti che desiderano entrare nel mondo del turismo o che hanno bisogno di una specializzazione, in particolare, agli operatori delle micro ricettività a conduzione familiare (Bed and Breakfast, Affitti brevi ecc.) e ad altre figure che operano in ambito turistico, come le Guide Turistiche e gli Esperti di turismo culturale.
I corsi si tengono presso Centri di Formazione abilitati dalla Regione; alcuni sono stati anche ideati da loro. Per tutti comunque, Rita Apollonio e Giulia Carosella svolgono l'attività di docenti per le materie richieste.

Per vedere l'elenco dei corsi effettuati e il dettaglio del seminario sulla ricettività extra alberghiera clicca qui:
aries2-consultants.it/academy

Per contatti:
Rita Apollonio - rapollonio@aries2-consultants.it
Giulia Carosella - gcarosella@aries2-consultants.it