1. Aspetti dello scenario internazionale
1.1. Una ripresa con buone sorprese e momenti di pessimismo
1.2. L'occupazione: un problema irrisolto
1.3. L'indebolimento dei consumi delle famiglie
1.4. L'impennata dei prezzi internazionali dei cereali
2. Gli effetti sull'economia
2.1. Lo scenario comunitario:
La riforma della PAC in Europa e in Italia
L'andamento congiunturale
La riforma del vino e dell'ortofrutta
Le quote latte
I problemi dell'allargamento della UE
La riforma della politica agricola degli Stati Uniti e l'UE
2.2. Lo scenario nazionale:
I finanziamenti all'agricoltura
Il rapporto Stato Regioni
3. Le politiche per il settore agroalimentare
3.1. Gli effetti sull'economia regionale:
Lo scenario regionale
L'azione regionale nel 1995 e le tendenze per il 1996
L'applicazione delle politiche comunitarie
L'applicazione della PAC ai seminativi
Le politiche strutturali e di sviluppo rurale
4. Le nuove tendenze dei consumi alimentari
4.1. L'evoluzione dei consumi alimentari
4.2. I cambiamenti nelle abitudini di consumo delle famiglie: i pasti e le consumazioni fuori casa in Emilia-Romagna
5. Gli scambi con l'estero
5.1. Il contributo della regione agli scambi nazionali
5.2. I cambiamenti nella struttura dei flussi commerciali '
5.3. I partners commerciali
5.4. Il commercio orizzontale
5.5. Il commercio estero delle provincie
6. La distribuzione alimentare al dettaglio
6.1. Il quadro di riferimento:
L'inadeguatezza della legislazione
Il fenomeno delle "supercentrali"
Le nuove formule distributive
Il riposizionamento delle tipologie tradizionali
6.2. La situazione regionale:
L'articolazione territoriale del sistema distributivo
Le maggiori imprese operanti in regione
6.3. Il caso Conad
7. L'industria alimentare
7. 1. La congiuntura:
In Italia
In Emilia-Romagna
7.2. La dinamica dei comparti:
Gli interventi dell'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato
Il comparto lattiero-caseario
II comparto della macellazione e della lavorazione delle carni
Il comparto ortofrutticolo e dei succhi di frutta
Il comparto della pasta
Il comparto del vino
8. La redditività del settore agricolo
8. 1. L'andamento della PLV
8.2. Stima dei principali aggregati economici dell'agricoltura emiliano-romagnola
8.3. La redditività delle aziende agricole
8.4. La produzione vendibile di alcuni processi produttivi
9. Le produzioni vegetali
9.1. Gli ortofrutticoli
9.2. La vite e il vino
9.3. I cereali
9.4. Le produzioni industriali
10. Le produzioni zootecniche
10.1. I bovini e la carne bovina
10.2. I suini e la carne suina
10.3. Gli avicoli e le uova
10.4. Il latte e i prodotti derivati
11. Il credito e l'impiego dei fattori produttivi
11.1. Il credito all'agricoltura in Emilia-Romagna:
Il credito agrario in base alla rilevazione "Centrali rischi"
Il credito agrario secondo la classificazione tradizionale
Il credito agrario agevolato
11.2. L'impiego dei fattori produttivi
Il mercato fondiario:
La meccanizzazione agricola
L'impiego di fitofarmaci, fertilizzanti, sementi e mangimi
Combustibili ed energia elettrica
Il lavoro
12. Macellazione e commercializzazione delle carni bovine
12.1. Le caratteristiche del comparto:
La struttura
Le principali imprese
L'evoluzione della domanda
12.2 La legislazione vigente
12.3 La qualità lungo la filiera
La domanda di qualità
Le strategie di marca
L'approvvigionamento e la trasformazione
La distribuzione
12.4. Le esigenze della GDDO

Contributi:

Collana: Emilia-Romagna economia

Argomenti: Economia agro-alimentare - Economie locali, economia regionale

Livello: Studi, ricerche