Il volume affronta e modula il tema della "resilienza territoriale" nell'ambito dei paesaggi agrari, dove oggi vengono urgentemente richiesti nuovi e aggiornati approcci multidisciplinari. I cambiamenti a cui i paesaggi agrari sono sottoposti possono essere lenti e graduali o prorompenti e devastanti. Per entrambi i casi, la reazione che può scaturire a seguito di questi fenomeni, ovvero la capacità resiliente dei territori, è strettamente dipendente dalle loro condizioni iniziali, dalla prevenzione adottata in precedenza e dalla previsione sul futuro che si vuole predisporre.
In questa direzione, i paesaggi agrari culturali, poiché sono il risultato di lenti processi di adattamento nel tempo, sono assunti come il topos ideale in cui studiare la resilienza. In particolare, i paesaggi vitivinicoli iscritti nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità vengono proposti come campo di studio, in quanto paesaggi culturali per eccellenza. La ricerca problematizza pratiche e processi locali, propone metodologie analitiche e interpretative, stimola nuove riflessioni propositive e pionieristiche sui sistemi agrari di qualità, in rapporto con le dinamiche trasformative della contemporaneità.

Catherine Dezio è architetto e dottore di ricerca con lode in Progettazione e Gestione dell'Ambiente e del Paesaggio. Dal 2012 svolge attività di ricerca sui sistemi territoriali, con un taglio specifico sulle tematiche agroambientali, sia in università italiane e straniere (Politecnico di Milano, Università La Sapienza di Roma, University of Vermont), che in enti esterni nazionali ed internazionali (CURSA, UNESCO). Dal 2015 svolge anche attività didattica in urban design, urban planning e analisi dei sistemi territoriali presso il Politecnico di Milano.