Oltre le piattaforme globali
Modelli di business e strategie per le piattaforme locali di delivery
Il food delivery è oggi uno dei contesti più significativi per comprendere come le piattaforme digitali stiano trasformando mercati, relazioni e modelli di business. Questo volume affronta il tema ricostruendo l’ecosistema del delivery dal punto di vista dei consumatori e dei ristoratori.
cod. 10617.3