Il mercato del vino.
Tendenze strutturali e strategie dei concorrenti
cod. 365.461
LIBRI DI RAUL H. GREEN
Qualità e sicurezza degli alimenti.
Una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare
Il volume fornisce lo stato dell’arte delle attuali problematiche e preoccupazioni inerenti la sicurezza sanitaria e la qualità alimentare, e si propone di contribuire al dibattito attuale, tenendo in considerazione molteplici aspetti della food safety.
cod. 365.638
L'organizzazione della filiera ortofrutticola.
Esperienze internazionali a confronto
cod. 365.462
I sistemi di produzione della carne in Europa
Un'analisi comparata tra filiere e sistemi locali in Francia, Italia e Spagna
cod. 1293.2.3