Annona Fonti archivistiche Approvvigionamento Storia dell’alimentazione Milano, secc. XV-XIX Il saggio, scritto a quattro mani da Lavinia Parziale ed Elena Puccinelli, descrive l’intervento di riordino e di inventariazione compiuto sui fondi Annona parte antica (secolo XV-1800) e Annona parte moderna (1801-1853) dell’iperfondo Atti di Governo dell’Archivio di Stato di Milano, le cui carte furono ordinate secondo il metodo per materia fra XVIII e XIX secolo. A questa parte di carattere archivistico e metodologico, segue una prima analisi che intende fare emergere elementi preziosi per gli studi di storia dell’alimentazione e dell’approvvigionamento alimentare nel contesto milanese e lombardo quali l’identificazione delle magistrature con competenza in materia annonaria, l’approfondimento della normativa sul pane e i grani e sulle altre vettovaglie e l’indicazione dei collegamenti con altri fondi archivistici.