Novel foods - challenges for food law

Titolo Rivista: AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI
Autori/Curatori: Lukasz Mikolaj Sokolowski
Anno di pubblicazione: 2013 Fascicolo: 1-2 Lingua: English
Numero pagine: 10 P. 135-144 Dimensione file: 88 KB
DOI: 10.3280/AIM2013-001008
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L’articolo analizza alcuni aspetti della vasta problematica dei novel foods. In particolare focalizza l’attenzione sulla definizione giuridica di novel foods, sulla sicurezza degli alimenti realizzati con metodi di produzione innovativi e sugli strumenti per garantire la tutela del consumatore. Lo scopo dell’analisi è tentare di risolvere i dubbi che circondano il campo di applicazione e l’uso dei novel foods. La disciplina dovrebbe essere aperta a recepire ulteriori sviluppi tecnologici e l’uso di nuovi metodi di produzione, tanto che in dottrina si evidenzia la necessità di una modifica dell’attuale regolamento (CE) n. 258/97. Eventuali divaricazioni tra il diritto e lo sviluppo tecnologico non sono, infatti, auspicabili per molte ragioni, anche di natura socio-economica. Ciò che più conta è che gli strumenti giuridici che garantiscono la sicurezza dei novel foods siano in grado di proteggere efficacemente il consumatore, l’ambiente e la biodiversità.

Lukasz Mikolaj Sokolowski, Novel foods - challenges for food law in "AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI " 1-2/2013, pp 135-144, DOI: 10.3280/AIM2013-001008