Città contemporanea e spazi del cibo. Il Basso Isonzo a Padova: campagne urbaine o urban farming?

Titolo Rivista: TERRITORIO
Autori/Curatori: Viviana Ferrario
Anno di pubblicazione: 2016 Fascicolo: 79 Lingua: Italiano
Numero pagine: 5 P. 74-78 Dimensione file: 278 KB
DOI: 10.3280/TR2016-079013
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Complici le condizioni poste dalla crisi della seconda metà degli anni Duemila, la società occidentale manifesta un nuovo generale interesse verso l’agricoltura come produttrice di cibo. Non solo orti urbani, mercati di prossimità e ristoranti a km zero, ma tutta la filiera dall’agricoltura al piatto si propone come motore di riattivazione di risorse latenti nella città contemporanea. Questo nuovo quadro sembra aver reso rapidamente obsolete alcune interpretazioni e strategie progettuali concepite per gli spazi aperti urbani e periurbani prima della crisi. La recente vicenda di un’ampia area agricola interclusa a sud-ovest della città di Padova, è l’occasione per aggiornare alcune letture territoriali e strategie progettuali, alla luce della crescente importanza riconosciuta oggi alla produzione, alla trasformazione e al consumo del cibo

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Viviana Ferrario, Città contemporanea e spazi del cibo. Il Basso Isonzo a Padova: campagne urbaine o urban farming? in "TERRITORIO" 79/2016, pp 74-78, DOI: 10.3280/TR2016-079013