La vendita diretta: note sui clienti dei farmers’ market di Milano

Titolo Rivista SOCIOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE
Autori/Curatori Andrea Marchesi
Anno di pubblicazione 2020 Fascicolo 2019/58 Lingua Italiano
Numero pagine 16 P. 63-78 Dimensione file 519 KB
DOI 10.3280/SC2019-058004
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Keywords:Farmers’ market, short supply chain, feeding, McDonaldization, thick description, focused interactions.

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Andrea Marchesi, La vendita diretta: note sui clienti dei farmers’ market di Milano in "SOCIOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE " 58/2019, pp 63-78, DOI: 10.3280/SC2019-058004