I libri di CARMELA DONATO


I libri che Carmela Donato ha scritto, curato o per cui ha contribuito per FrancoAngeli

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  Titolo Tipologia
Il ruolo del package nella percezione dei cibi salutari  Il ruolo del package nella percezione dei cibi salutari
Carmela Donato (365.1252)
Questo libro analizza le relazioni esistenti tra sostenibilità del package e percezione del cibo in esso contenuto, con particolare attenzione alla percezione calorica dei cibi healthy. A valle di una rassegna della letteratura sulle ricerche di marketing sul packaging, con particolare attenzione verso la sostenibilità, vengono presentati i risultati di tre studi sperimentali, con conseguenti implicazioni sia per la teoria che per la pratica di marketing.
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