Qualità e sicurezza alimentare: ratio legis o paradosso per i prodotti biologici?
Titolo Rivista ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori Sabrina Giuca
Anno di pubblicazione 2011 Fascicolo 2010/2 Lingua Italiano
Numero pagine 25 P. 75-99 Dimensione file 362 KB
DOI 10.3280/ECAG2010-002006
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Keywords:Organic food products, agri-food safety, agri-food quality, agricultural policy, sustainability
Jel codes:Q18, Q15, K32
Sabrina Giuca, Qualità e sicurezza alimentare: ratio legis o paradosso per i prodotti biologici? in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 2/2010, pp 75-99, DOI: 10.3280/ECAG2010-002006