Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia
Titolo Rivista ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori Paolo Ermano, Irina Cristea
Anno di pubblicazione 2011 Fascicolo 2010/3 Lingua Italiano
Numero pagine 18 P. 131-148 Dimensione file 877 KB
DOI 10.3280/ECAG2010-003007
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Keywords:Flour, certified products, short supply chain, Friuli-Venezia Giulia, cluster analysis, willingness to pay
Jel codes:Q11, Q13, C38
Paolo Ermano, Irina Cristea, Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 3/2010, pp 131-148, DOI: 10.3280/ECAG2010-003007