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Il Food Safety Modernization Act
Titolo Rivista: ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE 
Autori/Curatori: Roberto De Giorgio 
Anno di pubblicazione:  2016 Fascicolo: Lingua: Italiano 
Numero pagine:  11 P. 345-355 Dimensione file:  95 KB
DOI:  10.3280/ECAG2016-003006
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La materia della sicurezza alimentare presenta una natura complessa ed è regolamentata da normative che cercano di tener conto e bilanciare un insieme molteplice di interessi sociali ed economici.Dal 2011, a seguito dell’emanazione del Food Safety Modernization Act (FSMA) la Food and Drugs Administration americana (FDA) è responsabile della sicurezza alimentare dei prodotti nazionali e delle forniture d’importazione.I produttori statunitensi e gli importatori sono tenuti a sviluppare e attuare piani di prevenzione e controllo dei rischi alimentari mentre la FDA può effettuare ispezioni periodiche e disporre il richiamo dei prodotti non conformi.Tutto ciò prevede l’applicazione di un complesso ma efficiente sistema di tracciabilità degli alimenti.


Keywords: alimenti; sicurezza; tracciabilità
Jel Code: D18, E21, I15

  1. Centers for Disease Control and Prevention: Estimates of Foodborne Illness in the United States, -- www.cdc.gov/foodborneburden/estimates-overview.html. Centers for Disease Control and Prevention: Multistate Outbreak of Salmonella
  2. I 4,[5],12:i- Infections Linked to Pot Pies,-- www.cdc.gov/salmonella/2007/potpie-10-29-2007.html. FDA: The Food Safety Law and the Rulemaking Process: Putting FSMA to Work,-- www.fda.gov/downloads/food/guidanceregulation/ucm277713.pdf.
  3. FSMA.us.com: The Law, Rules & Guidance, -- www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm247548.htm.
  4. European Commission: How does the Rapid Alert System for Food and Feed work, -- http://ec.europa.eu/food/safety/rasff/how_does_rasff_work/index_en.htm.
  5. European Commission: Partenariato transatlantico su commercio e investimenti (TTIP),-- http://ec.europa.eu/trade/policy/in-focus/ttip/index_it.htm.
  6. Office of the United States Trade Representative, Transatlantic Trade and InvestmentPartnership (T-TIP), -- https://ustr.gov/ttip.

Roberto De Giorgio, in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 3/2016, pp. 345-355, DOI:10.3280/ECAG2016-003006

   

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