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Il paesaggio rurale fra le trasformazioni dell’agricoltura e la funzione iconica del cibo
Titolo Rivista: SOCIOLOGIA URBANA E RURALE 
Autori/Curatori: Carlo Colloca 
Anno di pubblicazione:  2018 Fascicolo: 115suppl. Lingua: Italiano 
Numero pagine:  14 P. 130-143 Dimensione file:  986 KB
DOI:  10.3280/SUR2018-115-S1010
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The text analyzes the rural landscape as a synthesis of nature and culture, but also of historical processes of socio-territorial and economic changes. In particular, the text focuses on the relationship between agricultural modernization, rural development and social farming practices and their effects on the landscape. In the second part, it concentrates on how food is related to the landscape, influencing its representation.
Keywords: Landscape, rural, territory, social farming, food, icon, emotions.

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Carlo Colloca, in "SOCIOLOGIA URBANA E RURALE" 115suppl./2018, pp. 130-143, DOI:10.3280/SUR2018-115-S1010

   

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