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Superfood e nutraceutica: epistemologia della medicalizzazione del cibo
Titolo Rivista: SALUTE E SOCIETÀ 
Autori/Curatori: Cleto Corposanto, Beba Molinari 
Anno di pubblicazione:  2018 Fascicolo: Lingua: Italiano 
Numero pagine:  16 P. 24-39 Dimensione file:  168 KB
DOI:  10.3280/SES2018-003003
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In this article, the authors investigated food behaviors by questioning about the different connotations that the food acquires as a social fact. Medicalization is the background scenario against which changes are being studied in relation to social relationships and the perception of the self, to lifestyles and to eating disorders. From these insights it emerges a possible interpretation of the role played by the new frontier of superfood and nutraceuticals, considering these as a form of medicalization mediated by a contemporary society increasingly attentive on one side to food practices on the other hand to the well-being of the person.
Keywords: Medicalizzazione; superfood; nutraceutica; diete; socio-ortoressia; stili di vita.

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Cleto Corposanto, Beba Molinari, in "SALUTE E SOCIETÀ" 3/2018, pp. 24-39, DOI:10.3280/SES2018-003003

   

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