Peer Reviewed Journal



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ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
FOOD ECONOMY - Società Italiana di Economia Agro-Alimentare (SIEA)
3 issues per year , ISSN 1126-1668 , ISSNe 1972-4802
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Economia agro-alimentare/Food Economy is a triannual peer-reviewed scientific journal published by FrancoAngeli Edizioni on behalf of the Italian Society of Agri-food Economics (SIEA), founded in 1996 by the then President of SIEA Fausto Cantarelli. It offers an international forum for the discussion and analysis of mono and interdisciplinary socioeconomic, political, legal and technical issues, related to agricultural and food systems. It welcomes submissions of original papers focusing on agriculture, agribusiness, food, safety, nutrition and health, including all processes and infrastructure involved in providing food to populations; as well as the processes, inputs and outputs involved in consumption and disposal of food and food-related items. Analyses also include social, political, economic and environmental contexts and human resource challenges. Submissions should be addressed to an international audience of researchers, practitioners, and policy makers, and they may consider local, national, and global scale. The decision to publish the article, at the end of the process of evaluation and review, is the prerogative and responsibility of the Editor-in-Chief. The articles published are under the total responsibility of Authors

Editor-in-chief: Maurizio Canavari, Alma Mater Studiorum-Università di Bologna, ItalyAssociate editors: Maurizio Canavari, Alma Mater Studiorum-Università di Bologna, Italy, Valeria Borsellino, Università degli Studi di Palermo, Italy; Martin K. Hingley, University of Lincoln, United Kingdom; Christine Mauracher, Università Ca' Foscari Venezia, Italy; Simona Naspetti, Università Politecnica delle Marche, Italy; John L. Stanton, Saint Joseph's University, Philadelphia, USA; Stefanella Stranieri, Università degli Studi di Milano, ItalyScientific Advisory Board:Themistoklis Altintzoglou (Nofima, Norway), Gervasio Antonelli (Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo", Italy), Leila Baghdadi (Tunis Business School, Tunisia), Dominique Barjolle (Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, Switzerland), Nicola Cantore (United Nations Industrial Development Organization, International), Alessio Cavicchi (Università degli Studi di Macerata, Italy), Catherine Chan-Halbrendt (University of Hawaii, USA), Marco Costanigro (Colorado State University, USA), Hartwig De Haen (Georg-August-Universität Göttingen, Germany), Hans De Steur (Universiteit Gent, Belgium), Francesco Di Iacovo (Università degli Studi di Pisa, Italy), Mariantonietta Fiore (Università degli Studi di Foggia , Italy), Christopher J. Griffith (Broadmayne Hygiene Consultancy, UK), Elisabetta Gotor (Bioversity International, International), Francesca Valeria Hansstein (Shanghai University of Finance and Economics, China), Wuyang Hu (University of Kentucky, USA), Drini Imami (Universiteti Bujqësor i Tiranës, Albania), Alessio Ishizaka (University of Portsmouth, UK), Kostas Karantininis (Sveriges lantbruksuniversitet & University of Saskatchewan, Sweden & Canada), Athanasios Krystallis (Hellenic Research House, Greece), Song Soo Lim (Korea University, Republic of Korea), Tomás López-Guzmán (Universidad de Cordoba, Spain), Livia Madureira (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal), Andrea Marchini (Università degli Studi di Perugia, Italy), Inmaculada Martinez-Zarzoso (Georg-August-Universität Göttingen & Universitat Jaume I de Castellon, Germany & Spain), Aristides Matopoulos (Aston University, UK), Oliver Meixner (Universität für Bodenkultur Wien, Austria), Rodolfo M. Nayga (University of Arkansas, USA), Concetta Nazzaro (Università degli Studi del Sannio, Italy), Fabio Parasecoli (New York University, USA), Søren Marcus Pedersen (Københavns Universitet, Denmark), Giovanni Quaranta (Università degli Studi della Basilicata, Italy), Robert B. Richardson (Michigan State University, USA), Carlo Russo (Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale, Italy), Riccardo Scarpa (Durham University & Università degli Studi di Verona, UK & Italy), Ramona Teuber (Justus-Liebig-Universität Gießen, Germany), Mara Thiene (Università degli Studi di Padova, Italy), Stefania Troiano (Università degli Studi di Udine, Italy), Maro Vlachopoulou (Panepistimio Makedoniae, Greece), John Wilkinson (Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Brazil).

Editorial secretariat: Alessandro Palmieri, Dipartimento di Scienze agrarie - Area Economia agraria ed Estimo, Alma Mater Studiorum-Università di Bologna - viale Giuseppe Fanin, 50 - 40127 Bologna (BO), Italy Tel. +39 0512096126; Fax +39 0512096105; https://economiaagroalimentare.it e-mail: economiaagroalimentare@siea.it

The writings submitted for publication in the section "Articles" are subject to a revision procedure which complies with the standards in use for scientific publications at international level and which are accepted by major citation databases. The Director assigns the job to one member of the Editorial Board, who then takes responsibility and, with the Director, makes a preliminary assessment of the manuscript’s potential for publication. The work passed through for assessment is sent anonymously to two scientific reviewers with recognized expertise in the topic, selected by the Editorial Board, and they will express their overall assessment and an analytical opinion, both of which will be communicated to the author confidentially, to be revealed only to the Editorial Board of the Journal. The author will also receive suggestions as to the piece’s suitability for publication in line with one of the following four designations: a) acceptable for publication in its current version. b) acceptable with minor revisions. c) potentially acceptable after substantial revision. d) not acceptable for publication in the journal. The editorial board’s decision regarding the manuscript’s suitability for publication is sent to the author along with the comments of the reviewers

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Issue 3/2009 


Editoriale
Antonio Guariglia, Il regime degli scambi nel commercio internazionale agroalimentare e la pac
Anna Rita Fioroni, Enrica Rossetti, Gaetano Martino, Fiducia e contratto nelle relazioni tra imprese agro-alimentari: elementi teorici ed evidenza empirica
Gianluigi Guido, Piermario Tedeschi, M. Irene Prete, Laura Franceschini, Carolina Buffa, Il consumo etico dei prodotti alimentari biologici: il ruolo delle norme morali
Bernardo De Gennaro, Luigi Roselli, Umberto Medicamento, Il commercio internazionale degli oli di oliva italiani e pugliesi: un’analisi comparata
Maurizio Canavari, Erika Pignatti, Roberta Spadoni, Gert-jan van Sprundel, Nuove dinamiche nel commercio dei prodotti agroalimentari: resistenze all’adozione dell’e-commerce nelle relazioni B2B
Margherita Gerolimetto, Christine Mauracher, Struttura ed evoluzione delle esportazioni italiane di vino da tavola e a denominazione di origine
Gianluca Brunori, Adanella Rossi, Raffaella Cerruti, Francesca Guidi, Nicchie produttive e innovazione di sistema: un’analisi secondo l’approccio delle transizioni tecnologiche attraverso il caso dei farmers’ markets in Toscana
Anna Gaviglio, Alberto Pirani, Pedol Martina Licitra, Eugenio Demartini, Qualità e sicurezza alimentare del prodotto ittico. Il Mercato Ittico all’Ingrosso di Milano
Teresina Mancuso, Stefano Massaglia, Massimo Morganti, Innovative Industrial Processes in the production chain of maize used for human food and relevant economic results


Issue 2/2009 


Editoriale
Gianluca Nardone, Vittoria Pilone, Organizzazione, innovazione e competitività nel sistema agro-alimentare: aspetti teorici ed implicazioni strategiche
Claudio Acciani, Annalisa De Boni, Vincenzo Fucilli, Rocco Roma, L’organizzazione dei sistemi di produzione secondo la teoria dei networks: il caso dell’Alto Salento
Melanie Fritz, Maurizio Canavari, Nicola Cantore, Jivka Deiters, Erika Pignatti, Commercio elettronico e fiducia: analisi preliminare del potenziale in filiere agro-alimentari internazionali
Carri Carlo Bernini, Marina Sassi, Scambi commerciali agricoli e accordi di partenariato tra Unione Europea e Africa
Alessandra Castellini, Cinzia Pisano, L’impatto degli accordi Euro-mediterranei sull’ortofrutta italiana: alcuni risultati
Rosa Maria Fanelli, Angela Di Nocera, La "similarità" dei flussi di commercio agro-alimentare tra Italia e Francia
Donatella Privitera, Bernardo Rognetta, Caratteristiche e mutamenti del commercio agro-alimentare: un confronto fra Italia ed India
Adele Finco, Monica Padella, Guido Di Pronio, Mirco Pollonara, Dinamiche del commercio internazionale dell’olio di oliva italiano: un’analisi prospettica
Emanuele Schimmenti, Antonio Asciuto, Antonino Galati, Rosario Carapezza, La competitività del comparto florovivaistico del Mezzogiorno d’Italia sul mercato internazionale


Issue 1/2009 


Editoriale
Arturo Casieri, Bernardo De Gennaro, Umberto Medicamento, Luigi Roselli, Capitale sociale e performance economica: un’applicazione al sistema di produzione dell’olio extra-vergine di oliva biologico della provincia di Bari
Roberta Raffaelli, Lorena Coser, Geremia Gios, Esperienze di filiera corta nell’agro-alimentare: un’indagine esplorativa in provincia di Trento
Stefano Grando, Esperienze di diversificazione qualitativa degli alimenti: la ri-localizzazione dei circuiti produzione-consumo
Antonio Seccia, Antonio Stasi, Giuseppe De Blasi, Domenico Carlucci, I fattori del successo imprenditoriale delle imprese vinicole pugliesi
Anna Gaviglio, Alberto Pirani, Pedol Martina Licitra, Innovazione e competitività nella trasformazione di prodotti da agricoltura biologica: il caso delle imprese artigiane agro-alimentari lombarde
Marcella Rizzo, Filippo Mazzamuto, La vendita diretta dei prodotti ortofrutticoli un’esperienza siciliana


Table of contents

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