Prefazione, di Giuseppe Medici
1. Metodologia della ricerca, di Vincenzo Siesto
2. tra due censimenti, di Corrado Barberis
3. Le aziende delle persone giuridiche, di Guido Corazziari
4. Misure della produttività, di Valerio Merlo
5. Misure delle aziende a mezzo tempo, di Rita Zaccherini
6. Valori della presenza giovanile, di Nicole Battaglini
7. Le imprese al femminile, di Nicole Battaglini
Appendice statistica I
Appendice statistica Il

Contributi: Giuseppe Medici, Nicole Battaglini, Guido Corazziari, Valerio Merlo, Rita Zaccherini

Collana: Istituto nazionale di sociologia rurale (Insor)

Argomenti: Economia agro-alimentare - Sociologia dell'ambiente, del territorio e del turismo