Profili competitivi, organizzativi ed economico-finanziari di imprese agro-alimentari

Casi e problemi

Contributi
Silvano Corbella, Andrea Lionzo, Riccardo Stacchezzini
Livello
Studi, ricerche
Dati
pp. 256,      1a edizione  2004   (Codice editore 1610.37)

Profili competitivi, organizzativi ed economico-finanziari di imprese agro-alimentari. Casi e problemi
Tipologia: Edizione a stampa
Prezzo: € 24,50
Disponibilità: Limitata


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Codice ISBN: 9788846456861

Presentazione del volume

Questo volume nasce da una duplice esigenza maturata nell'ambito dei corsi di Economia aziendale tenuti presso la Scuola di Specializzazione e Master in Economia del Sistema Agro-alimentare di Cremona:

- quella di abituare all'applicazione della strumentazione analitica sviluppata nei corsi aziendali, favorendo l'utilizzo critico di tali strumenti e al contempo l'individuazione "sul campo" delle questioni metodologiche più rilevanti;

- quella di presentare, durante le lezioni dialogate, situazioni aziendali utili per favorire la conoscenza di realtà operanti nel sistema agro-alimentare, al fine di arricchire la didattica e di stimolare un dibattito costruttivo sulle condizioni di funzionamento e di sviluppo delle imprese;

I casi e problemi raccolti nel volume - predisposti da un gruppo di docenti impegnato nei corsi che si tengono presso la Scuola - vengono presentati secondo un'articolazione che assume a proprio fondamento le diverse dimensioni del sistema d'impresa e in particolare il profilo competitivo, quello organizzativo e quello economico-finanziario, senza peraltro perdere di vista una visione integrata del sistema aziendale.

Antonio Tessitore è professore ordinario di Economia aziendale presso l'Università degli Studi di Verona.

Alessandro Lai è professore straordinario di Economia aziendale presso l'Università degli Studi di Verona.

Indice


Antonio Tessitore, Alessandro Lai , Presentazione
Alessandro Lai , Un modello interpretativo del sistema aziendale
Parte I. Profili competitivi
Alessandro Lai, Riccardo Stacchezzini , Pizza Ice
Alessandro Lai , Raggruppamento Brebo
Alessandro Lai, Riccardo Stacchezzini , Molfres
Riccardo Stacchezzini , Lattefresco
Silvano Corbella , Casi di imprese operanti nel settore ittico
Silvano Corbella , Senfter
Silvano Corbella , Carnini
Parte II. Profili organizzativi
Andrea Lionzo , La Marmellata di Luigi
Andrea Lionzo , Cantine Fratelli Riuniti. I parte
Andrea Lionzo , Cantine Fratelli Riuniti. II Parte
Parte III. Profili economico-finanziari
Alessandro Lai , Agricola Giuliani
Silvano Corbella , Gruppo Italiano
Andrea Lionzo , Cooperativa Vitivinicola Italiana
Andrea Lionzo , Semifreddi
Riccardo Stacchezzini , Snack Sud.