Nonostante i settori risicolo e risiero rappresentino una delle eccellenze agroalimentari per l'economia nazionale ed europea, i contributi scientifici elaborati negli anni appaiono quantitativamente modesti.
La monografia si propone di indagare sia la struttura del comparto del riso che le relative dinamiche competitive, offrendo una rivisitazione della letteratura esistente attraverso una rappresentazione di filiera che ben disegna l'attuale contesto operativo.
In particolare, l'indagine si focalizza sulle principali strategie adottate dalle imprese risiere; attraverso un'analisi empirica, che correla i comportamenti strategici adottati dalle singole imprese con le performance economico-finanziarie ottenute, vengono individuate le strategie da adottare in grado di garantire il raggiungimento di un vantaggio competitivo stabile e duraturo rispetto ai concorrenti.

Anna Chiara Invernizzi è Ricercatrice presso il Dipartimento di Studi per l'Economia e l'Impresa dell'Università degli Studi del Piemonte Orientale; il suo interesse di ricerca per il settore agroalimentare nasce da un background familiare nel comparto risiero. Attualmente è Vice Presidente dell'Associazione degli Industriali di Novara, Vice Presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Torino e membro del consiglio di amministrazione di realtà profit e non profit. Oltre a contributi scientifici su riviste, ha pubblicato le seguenti monografie: Le nuove tendenze organizzative (Giappichelli, 1999) e Le imprese di tour operating: analisi degli assetti gestionali e delle complessità economico finanziarie (Giuffrè, 2006).