I luoghi del pane: mulini, magazzini, forni e stapole nel tessuto urbano della Genova d’età moderna
Titolo Rivista STORIA URBANA
Autori/Curatori Sofia Gullino
Anno di pubblicazione 2026 Fascicolo 2024/179
Lingua Italiano Numero pagine 24 P. 33-56 Dimensione file 972 KB
DOI 10.3280/SU2024-179002
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L’articolo analizza il ruolo delle strutture annonarie nella Genova d’età moderna, mettendo in luce il legame tra politiche di approvvigionamento e sviluppo urbano. L’istituzione del Magistrato dell’Abbondanza nel 1564, incaricato della gestione delle scorte cerealicole, e le successive trasformazioni nella logistica dell’approvvigionamento influenzarono la distribuzione e l’organizzazione degli spazi urbani. Attraverso lo studio della localizzazione di mulini, magazzini pubblici, forni e stapole, la ricerca evidenzia come le strategie annonarie abbiano modellato il profilo urbano della città e come le trasformazioni spaziali riflettano i tentativi – talvolta inefficaci – delle istituzioni genovesi di adattarsi alle sfide dell’approvvigionamento. L’analisi fornisce una chiave di lettura delle connessioni tra gestione delle scorte, politiche annonarie e trasformazioni urbane, contribuendo alla comprensione dell’evoluzione economica e sociale della Genova preindustriale.
Parole chiave:Annona Genova Sviluppo urbano Cereali Magazzini
Sofia Gullino, I luoghi del pane: mulini, magazzini, forni e stapole nel tessuto urbano della Genova d’età moderna in "STORIA URBANA " 179/2024, pp 33-56, DOI: 10.3280/SU2024-179002