A cura di: Camera Commercio Ind.Artig.Venezia, Giuliana Dotti
Turismo e occupazione a Venezia e Provincia
Pagine: 232
ISBN: 9788820453947
Edizione: 1a edizione 1986
Codice editore: 1805.2
Disponibilità: Buona
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L'esigenza di consumo del tempo libero, allargandosi a strati sempre più estesi della popolazione, si sta trasformando in un bisogno primario, e costituisce ormai un portato positivo delle società industrialmente avanzate.
Peraltro, insieme con l'affermarsi di forme di consumo massificato, sta emergendo un rinnovato interesse per modi diversi di fruizione del tempo, attraverso la ricerca, anche nella vita di tutti i giorni, di modelli "nuovi" o forse "antichi" di comportamento.
Queste tendenze paiono trovare un'occasione di soddisfacimento non episodico, nel turismo globalmente inteso.
Tuttavia è impossibile pensare al futuro del turismo senza tenere conto di una duplice condizione: da un lato la necessità di assicurare la massima libertà individuale evitando schemi rigidi e preconfezionati; dall'altro l'esigenza di fornire risposte sempre più specifiche e mirate alle nuove domande emergenti.
Il raggiungimento di questo obiettivo potrà realizzarsi se si valorizza quella professionalità diffusa che, partendo dalla componente imprenditoriale, coinvolge tutti gli addetti al settore turistico ai diversi livelli di impegno.
Il lavoro qualificato diviene pertanto fattore decisivo per il futuro dell'economia turistica, in quanto le prospettive di sviluppo del settore dipendono in buona parte dalla capacità del sistema di esprimere soggetti idonei a svolgere funzioni sempre più complesse. Il caso di Venezia e del suo litorale - oggetto dell'analisi contenuta nel testo - diviene - a questo proposito - termine emblematico di conferma.
Proprio qui, nonostante la presenza di innumerevoli elementi stereotipi di richiamo, pare emergere l'impossibilità di garantire i livelli consolidati di flusso turistico se non si realizzerà una specializzazione e diversificazione dei modelli di offerta, della quale la professionalità degli addetti costituisce presupposto condizionante.
Maria Giuliana Dotti (Monterotondo), collaboratrice del Dipartimento di sociologia dell'Università di Bologna (Cattedra di sociologia generale, prof. Gian Paolo Prandstraller), si occupa dei problemi relativi all'imprenditorialità ed alle professioni collegate alle imprese del settore industriale e del terziario, con particolare attenzione al fenomeno turistico.
Tra le sue pubblicazioni più recenti: "L'industria dell'Emilia-Romagna e del mezzogiorno", Bologna,
1979; "Indagine critica sul giovane imprenditore in Emilia-Romagna", Bologna 1981; "Nuove professioni nel turismo - Rimini: una società fra spontaneismo e progettualità", Bologna, 1983.
Presentazione, di Mario Voleri Manera
Premessa, di Bruno Geromin
Introduzione, di Gian Paolo Prandstraller
1. Note metodologiche sull'inchiesta
1. Motivazioni e definizione del campo d'indagine
2. Fasi ed articolazione dell'inchiesta
2. Lineamenti del turismo nella regione Veneto
1. Caratteri generali
2. Il movimento turistico (1982-1983)
3. Le strutture ricettive
4. Le presenze turistiche nella regione
3. Elementi strutturali del turismo nella provincia di Venezia
1. L'incidenza del « fattore turismo » nell'economia loca-
le: metodi di analisi
2. Dati strutturali provinciali: confronti e valutazioni
2.1. Strutture ricettive
2.2. Movimento turistico complessivo
3. Bipolarità del sistema turistico provinciale
4. Il « polo » centro storico-terraferma-Lido
1. Il fenomeno del decadimento del centro storico ed il ruolo del turismo
2. Caratteristiche del turismo nel centro storico: il pendolarismo
3. La ricettività nel centro storico
3.1. Evoluzione delle strutture
3.2. La qualità imprenditoriale
3.3. Mestre
3.4. Il Lido
4. Le attività economiche collegate al turismo
4.1. Il commercio, le « specialità veneziane », le «grandi firme»
4.2. I pubblici esercizi
4.3. Le agenzie di viaggio
4.4. Note conclusive: il problema dei prezzi
5. Il « polo » litorale
1 .L'offerta ricettiva balneare: i campeggi
2. Movimento turistico balneare: i campeggi
3. Litorale ed entroterra
4. Bibione
5. Caorle
b. lesolo
7 Il Lido del Cavallino
8. Chioggia
6. Gli enti pubblici e il turismo
I .II quadro nazionale: la legge n. 217/83
2. La Regione Veneto: interventi normativi strutturati ed azioni promozionali
3. La Provincia di Venezia: il problema degli spazi d'intervento. Alcuni esempi
4. Il Comune di Venezia: le azioni promozionali coordinate dell'Assessorato al turismo
5. L'Azienda autonoma di soggiorno. L'istituzione delle Aziende di promozione turistica (Apt)
6. La Camera di commercio di Venezia: 'iniziative promozionali e interventi a sostegno del settore turistico
7. Nota conclusiva
7. Il mercato del lavoro turistico
1. Evoluzione generale dell'occupazione regionale e provinciale
2. Analisi dei dati sull'occupazione turistica
2.1. Dati generali e problemi metodologici di individuazione
2.2. L'occupazione turistica nella Regione Veneto
2.3. Caratteri dell'occupazione turistica nella Provincia di Venezia
2.4 Stima dei dati sull'occupazione turistica nella provincia
3. Aspetti normativi del rapporto di lavoro nel settore turismo
3.1. Assunzioni
3.2. Durata del rapporto di lavoro
3.3. Apprendistato - Contratti di formazione lavoro
3.4. Qualifiche e categorie
8. Nuove tendenze nel settore turistico
I . Mutamenti sociali e nuove tendenze della domanda turistica
2. Nuovi modelli di offerta turistica nella provincia di Venezia
2.1. li turismo culturale
2.2. Interventi di ristrutturazione e iniziative promozionali
2.3. li turismo congressuale
2.4. Il turismo sociale
2.5. L'agriturismo
2.6. li turismo sportivo
9. Professionalità turistica e formazione
1. Caratteri distintivi della professionalità turistica
2. Tecnologia, innovazioni e professionalità
3. La formazione professionale nel settore turistico
3.1. Funzioni specifiche della formazione nell'ambito della professionalità turistica
3.2. Analisi delle iniziative formative esistenti nella provincia
3.3. Proposte formative
10. Note conclusive
Appendice: legislazione fondamentale
1. Legge 21 dicembre 1978, n. 845. Legge-quadro in materia di formazione professionale
2. Legge 17 maggio 1983, n. 217. Legge-quadro per il turismo e interventi per il potenziamento e la qualificazione dell'offerta turistica
3. Regione Veneto: legge regionale 2 aprile 1985, n. 28. Organizzazione turistica della Regione
4. Enti ed associazioni competenti nel settore turistico in provincia di Venezia
Bibliografia
Premessa, di Bruno Geromin
Introduzione, di Gian Paolo Prandstraller
1. Note metodologiche sull'inchiesta
1. Motivazioni e definizione del campo d'indagine
2. Fasi ed articolazione dell'inchiesta
2. Lineamenti del turismo nella regione Veneto
1. Caratteri generali
2. Il movimento turistico (1982-1983)
3. Le strutture ricettive
4. Le presenze turistiche nella regione
3. Elementi strutturali del turismo nella provincia di Venezia
1. L'incidenza del « fattore turismo » nell'economia loca-
le: metodi di analisi
2. Dati strutturali provinciali: confronti e valutazioni
2.1. Strutture ricettive
2.2. Movimento turistico complessivo
3. Bipolarità del sistema turistico provinciale
4. Il « polo » centro storico-terraferma-Lido
1. Il fenomeno del decadimento del centro storico ed il ruolo del turismo
2. Caratteristiche del turismo nel centro storico: il pendolarismo
3. La ricettività nel centro storico
3.1. Evoluzione delle strutture
3.2. La qualità imprenditoriale
3.3. Mestre
3.4. Il Lido
4. Le attività economiche collegate al turismo
4.1. Il commercio, le « specialità veneziane », le «grandi firme»
4.2. I pubblici esercizi
4.3. Le agenzie di viaggio
4.4. Note conclusive: il problema dei prezzi
5. Il « polo » litorale
1 .L'offerta ricettiva balneare: i campeggi
2. Movimento turistico balneare: i campeggi
3. Litorale ed entroterra
4. Bibione
5. Caorle
b. lesolo
7 Il Lido del Cavallino
8. Chioggia
6. Gli enti pubblici e il turismo
I .II quadro nazionale: la legge n. 217/83
2. La Regione Veneto: interventi normativi strutturati ed azioni promozionali
3. La Provincia di Venezia: il problema degli spazi d'intervento. Alcuni esempi
4. Il Comune di Venezia: le azioni promozionali coordinate dell'Assessorato al turismo
5. L'Azienda autonoma di soggiorno. L'istituzione delle Aziende di promozione turistica (Apt)
6. La Camera di commercio di Venezia: 'iniziative promozionali e interventi a sostegno del settore turistico
7. Nota conclusiva
7. Il mercato del lavoro turistico
1. Evoluzione generale dell'occupazione regionale e provinciale
2. Analisi dei dati sull'occupazione turistica
2.1. Dati generali e problemi metodologici di individuazione
2.2. L'occupazione turistica nella Regione Veneto
2.3. Caratteri dell'occupazione turistica nella Provincia di Venezia
2.4 Stima dei dati sull'occupazione turistica nella provincia
3. Aspetti normativi del rapporto di lavoro nel settore turismo
3.1. Assunzioni
3.2. Durata del rapporto di lavoro
3.3. Apprendistato - Contratti di formazione lavoro
3.4. Qualifiche e categorie
8. Nuove tendenze nel settore turistico
I . Mutamenti sociali e nuove tendenze della domanda turistica
2. Nuovi modelli di offerta turistica nella provincia di Venezia
2.1. li turismo culturale
2.2. Interventi di ristrutturazione e iniziative promozionali
2.3. li turismo congressuale
2.4. Il turismo sociale
2.5. L'agriturismo
2.6. li turismo sportivo
9. Professionalità turistica e formazione
1. Caratteri distintivi della professionalità turistica
2. Tecnologia, innovazioni e professionalità
3. La formazione professionale nel settore turistico
3.1. Funzioni specifiche della formazione nell'ambito della professionalità turistica
3.2. Analisi delle iniziative formative esistenti nella provincia
3.3. Proposte formative
10. Note conclusive
Appendice: legislazione fondamentale
1. Legge 21 dicembre 1978, n. 845. Legge-quadro in materia di formazione professionale
2. Legge 17 maggio 1983, n. 217. Legge-quadro per il turismo e interventi per il potenziamento e la qualificazione dell'offerta turistica
3. Regione Veneto: legge regionale 2 aprile 1985, n. 28. Organizzazione turistica della Regione
4. Enti ed associazioni competenti nel settore turistico in provincia di Venezia
Bibliografia
Contributi:
Collana: Turismo, consumi, tempo libero
Argomenti: Economia del lavoro - Economia del turismo, del commercio e dei servizi
Livello: Studi, ricerche
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