L'azienda agro-zootecnica del futuro

Alessandro Ragazzoni

L'azienda agro-zootecnica del futuro

Come valutare la sostenibilità economica ed ambientale

Questo studio propone un percorso di analisi che, utilizzando in modo combinato la riclassificazione del conto economico aziendale e i modelli di bilancio energetico e seguendo l’intero processo di gestione della filiera agro-zootecnica, possa arrivare a presentare soluzioni alternative in grado di integrare in modo virtuoso i diversi comparti produttivi che caratterizzano un’azienda agricola complessa.

Printed Edition

33.00

Pages: 240

ISBN: 9788835121862

Edition: 1a edizione 2022

Publisher code: 372.9

Availability: Discreta

Pages: 240

ISBN: 9788835141778

Edizione:1a edizione 2022

Publisher code: 372.9

Can print: No

Can Copy: No

Can annotate:

Format: PDF con DRM for Digital Editions

Info about e-books

Pages: 240

ISBN: 9788835141785

Edizione:1a edizione 2022

Publisher code: 372.9

Can print: No

Can Copy: No

Can annotate:

Format: ePub con DRM for Digital Editions

Info about e-books

I recenti fallimenti dei mercati alla base dell'attuale contingenza economica hanno da un lato rilanciato l'area di pensiero keynesiana associata ad una forte critica dell'ineguaglianza distributiva, e dall'altro hanno aperto le porte ai nuovi concetti della scarsità delle risorse, della difesa degli ecosistemi naturali, delle energie rinnovabili etc.
Tutti questi elementi, fortemente reattivi, sono alla base dell'elaborazione di una teoria completa dell'economia dello sviluppo che acquisisce forti connotazioni egualitarie ed ecologiche: la green economy.
Il nucleo della green economy è la produzione pulita (clean) e sicura di beni, materiali ed energia, la ricostruzione degli ecosistemi naturali, la minimizzazione delle emissioni e dell'inquinamento e l'uso efficiente delle risorse non rinnovabili. La green economy è circolare, poiché l'uso efficiente delle risorse impone la minimizzazione dei rifiuti e la loro trasformazione in materia prima di nuovi prodotti.
Il presente studio, prendendo avvio dai citati elementi, propone un percorso di analisi che, utilizzando in modo combinato la riclassificazione del conto economico aziendale e i modelli di bilancio energetico e seguendo l'intero processo di gestione della filiera agro-zootecnica, possa arrivare a presentare soluzioni alternative in grado di integrare in modo virtuoso i diversi comparti produttivi che caratterizzano un'azienda agricola complessa.
Il modello economico-ambientale è applicato in un'azienda agricola che ha in progetto di "chiudere" la filiera producendo e trasformando i beni alimentari primari (agricoli e zootecnici) al fine di garantire il consumatore finale per quanto riguarda la qualità dei prodotti. Il processo aziendale si basa su alcune priorità di natura ambientale: risparmio di acqua irrigua nell'ambito delle tecniche produttive agricole e zootecniche; controllo delle emissioni inquinanti, soprattutto di natura azotata; adozione di tecniche produttive a basso impatto ambientale e riduzione dell'impiego di prodotti chimici.
La ricerca nasce da una collaborazione con WAMGROUP, gruppo industriale leader nell'innovazione, nell'industrializzazione e nella distribuzione di macchine e componenti nel campo del bulk handling & processing, della filtrazione delle polveri, della miscelazione, del trattamento dei reflui di natura agrozootecnica e dell'energia rinnovabile.

Prefazione. L'agricoltura del domani può aiutare l'uomo nelle scelte alimentari
Obiettivi del lavoro
Premessa. Alcune note sulla economia circolare
Parte I. Elementi di analisi economica e politica agraria
Agricoltura in transizione: un nuovo modello di sostenibilità ambientale
Modello di analisi economico-finanziario: riclassificazione del conto economico e "cruscotto aziendale" di indicatori
Modello di analisi della convenienza degli investimenti
Modello di bilancio energetico dei comparti produttivi e di servizio dell'azienda: approccio EROEI
Evoluzione delle politiche agricole comunitarie a favore della competitività delle aziende e della tutela delle risorse ambientali
Parte II. Caso di studio
Il progetto di sviluppo aziendale in un'ottica di economia circolare
Analisi economico-finanziaria dei comparti produttivi
Analisi degli investimenti per l'azienda "circolare"
Alcune riflessioni conclusive per lo sviluppo futuro: un'accademia per il nuovo imprenditore agricolo
Bibliografia.

You could also be interested in