Università tra foodspace e foodscape. Una ricerca progettuale su diritti, pratiche e spazi
Titolo Rivista TERRITORIO
Autori/Curatori Sara Basso, Valentina Rodani
Anno di pubblicazione 2026 Fascicolo 2024/110
Lingua Inglese Numero pagine 13 P. 128-140 Dimensione file 455 KB
DOI 10.3280/TR2024-110012
Il DOI è il codice a barre della proprietà intellettuale: per saperne di più
clicca qui
Qui sotto puoi vedere in anteprima la prima pagina di questo articolo.
Se questo articolo ti interessa, lo puoi acquistare (e scaricare in formato pdf) seguendo le facili indicazioni per acquistare il download credit. Acquista Download Credits per scaricare questo Articolo in formato PDF
FrancoAngeli è membro della Publishers International Linking Association, Inc (PILA), associazione indipendente e non profit per facilitare (attraverso i servizi tecnologici implementati da CrossRef.org) l’accesso degli studiosi ai contenuti digitali nelle pubblicazioni professionali e scientifiche.
Nelle varie mission degli atenei, quella legata al raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità alimentare si sta progressivamente affermando come una delle più promettenti per esplorare nuove possibili contaminazioni tra università e città. Attraverso progetti e politiche alimentari l’università può rivendicare una nuova ‘agency’ nei territori di riferimento e allo stesso tempo, può ripensare i suoi spazi attraverso la lente dei ‘foodspaces’. Adottando una prospettiva progettuale, questo contributo si interroga su quali siano i ‘foodspaces’ che garantiscono la convergenza tra sostenibilità e giustizia socioambientale e su come essi possano riscrivere le relazioni tra contesti, scale e attori, contribuendo a rendere le università dei ‘foodscapes’ alternativi.
Parole chiave:università; foodspace; foodscape
Sara Basso, Valentina Rodani, Università tra foodspace e foodscape. Una ricerca progettuale su diritti, pratiche e spazi in "TERRITORIO" 110/2024, pp 128-140, DOI: 10.3280/TR2024-110012