La zootecnia italiana fra tradizione e cambiamento
Pagine: 160
ISBN: 9788820489571
Edizione: 1a edizione 1995
Codice editore: 2000.696
Disponibilità: Nulla
CHIUSURA ESTIVA: Le nostre spedizioni verranno sospese per la pausa estiva dal 30 Luglio al 23 agosto (inclusi). Buone vacanze!
Il libro raccoglie gli articoli di Tirelli apparsi sulle pagine di agricoltura de "La Stampa", di cui è assiduo collaboratore. Viene in questo modo ricostruito un decennio di storia della zootecnia italiana: in particolare il rapporto conflittuale tra i produttori e, di volta in volta, i loro interlocutori istituzionali (governo e Comunità Europea) o l'opinione pubblica. Si tratta in gran parte di "commenti a caldo", pensati come risposta a quegli eventi che, con una certa frequenza, influenzano la vita quotidiana degli operatori zootecnici: i prezzi dei prodotti, le epidemie improvvise, le innovazioni tecnologiche, i provvedimenti di politica nazionale o comunitaria. Il punto di vista del commentatore è quello degli allevatori, di cui si spiegano e si approfondiscono le ragioni.
• Prefazione di Giovanni Galizzi
• Capitolo 1. L'evoluzione della politica agricola comune
* L'agricoltura del 2000 condannata dal progresso (26/7/87)
* Un inverno di ghiaccio (1/11/87)
* Campi in cassa integrazione per ridurre le eccedenze CEE (24/1/88)
* L'Italia con l'import di carne regala 6.000 miliardi alla CEE (3/4/88)
* La CEE rilancia le pecore (6/8/89)
* Troppi vitelli: premi per allevarne di meno (24/12/89)
* Olanda verde batte Italia 4 a 1 (4/3/90)
* Riforma CEE: Italia alle corde (10/11/91)
* Tagli ai redditi. Muore senza giovani la nuova agricoltura (8/12/91)
* Verso l'anno della scure (31/5/1992)
* Redditi a picco. Sempre più terre "congelate" (26/7/92)
• Capitolo 2. I prezzi dell'Europa verde
* 15 mila miliardi al vento (1/3/87)
* Latte verso l'austerità (8/3/87)
* Carne italiana penalizzata (19/4/87)
* Un po' di ossigeno all'Italia "verde" (5/7/87)
* Accordo CEE, governo sotto accusa (19/6/1988)
* CEE: rigore per latte e carne (29/1/89)
* Zootecnia: urgente un piano di settore (11/6/1989)
* Alchimie e accordi (8/4/90)
* Allevatori alle corde (30/6/91)
* Bruxelles alza ancora la scure sui prezzi (1/9/91)
* Prezzi, il grande freddo (7/2/93)
• Capitolo 3. I fenomeni congiunturali
* Sanità animale: troppi enti poco coordinati (10/8/86)
* Foraggere: linfa della zootecnia (8/2/87)
* La produzione sale ma il reddito scende (4/10/87)
* Come fermare la lunga fuga dalla montagna (6/12/87
* Siccità: emergenza in sei regioni (5/2/89)
* Truffe a go-go (19/2/89)
* Nelle stalle "macchine da latte" (7/5/89)
* Un "Iiquamedotto" per non inquinare (19/11/89)
* Zootecnia malata (31/12/89)
* Le regioni chiedono soldi ma non spendono i fondi già stanziati (22/4/90)
* Una legge sulle nascite (23/9/90)
• Capitolo 4. L'internazionalizzazione dei mercati
* Troppo piccole per il '93 (9/4/89)
* Formaggi in pericolo (23/7/89)
* L'allevamento punta sui paesi dell'Est (4/2/90)
* Via all'export agricolo verso l'Est europeo (1/4/90)
* Su latte e carne: da Est tira un vento di surplus (14/10/90)
* Per carne e latte un allarme da Est (20/10/91)
• Capitolo 5. Le quote di produzione del latte
* Il latte made in Italy segna il passo (20/7/86)
* Nuove misure anti-latte (5110/86)
* Corsa all'indennizzo (22/2/87)
* Salvare il latte di montagna (10/5/87)
* Alla CEE battaglia per il latte (24/4/88)
* Una schiarita per il latte (26/3/89)
* Rassegnarsi alle quote latte della CEE (15/10/89)
* Produttori latte a numero chiuso (15/7/90)
* Latte: il rubinetto si chiude (5/5/91)
* Latte: un fiume di ostacoli (15/9/91)
* Quote latte italiane rimandate a settembre (19/7/92)
* C'è troppo latte? Ci costruisco i TV (14/3/93)
* A caccia di un nemico che ormai non c'è più (8/8/93)
• Capitolo 6. La trattativa sul prezzo del latte
* Latte: guerra di retroguardia (3/8/87)
* Latte: battaglia sul prezzo (22/11/87)
* Sul prezzo del latte accordo al Nord (8/1/89)
* Latte: l'IVA potrebbe bersi l'aumento (7/1/90)
* Salta l'accordo sul prezzo del latte (2/12/90)
* Prezzo del latte: l'accordo si avvicina (17/2/91)
* Latte: un accordo pieno di ombre (24/2/91)
• Capitolo 7. Le carni bovine
* Le importazioni di bovini: un controsenso economico (25/5/86)
* Piano qualità per la carne (21/6/87)
* La bistecca abbandonata (10/1/88)
* Bistecca anticrisi (11/9/88)
* Carne: la CEE ci castiga (30/10/88)
* Ossigeno per la zootecnia (16/4/89)
* Stalle sempre più vuote (26/5/91)
* Vitelli: il guadagno è tutto per l'estero (1/3/92)
* Cresce l'evasione IVA sui vitelli importati (7/3/93)
• Capitolo 8. La qualità dei prodotti
* Zootecnia: la lunga coda della "cometa Chernobyl" (22/6/86)
* Sei razze da salvare (8/5/88)
* Come si riconosce il latte fresco (30/4/89)
* Sempre più carne viene dall'estero (21/1/90)
* Carne: il salvagente si chiama qualità (22/12/91)
* Latte: la qualità contro i "tagli" (19/1/92)
• Capitolo 1. L'evoluzione della politica agricola comune
* L'agricoltura del 2000 condannata dal progresso (26/7/87)
* Un inverno di ghiaccio (1/11/87)
* Campi in cassa integrazione per ridurre le eccedenze CEE (24/1/88)
* L'Italia con l'import di carne regala 6.000 miliardi alla CEE (3/4/88)
* La CEE rilancia le pecore (6/8/89)
* Troppi vitelli: premi per allevarne di meno (24/12/89)
* Olanda verde batte Italia 4 a 1 (4/3/90)
* Riforma CEE: Italia alle corde (10/11/91)
* Tagli ai redditi. Muore senza giovani la nuova agricoltura (8/12/91)
* Verso l'anno della scure (31/5/1992)
* Redditi a picco. Sempre più terre "congelate" (26/7/92)
• Capitolo 2. I prezzi dell'Europa verde
* 15 mila miliardi al vento (1/3/87)
* Latte verso l'austerità (8/3/87)
* Carne italiana penalizzata (19/4/87)
* Un po' di ossigeno all'Italia "verde" (5/7/87)
* Accordo CEE, governo sotto accusa (19/6/1988)
* CEE: rigore per latte e carne (29/1/89)
* Zootecnia: urgente un piano di settore (11/6/1989)
* Alchimie e accordi (8/4/90)
* Allevatori alle corde (30/6/91)
* Bruxelles alza ancora la scure sui prezzi (1/9/91)
* Prezzi, il grande freddo (7/2/93)
• Capitolo 3. I fenomeni congiunturali
* Sanità animale: troppi enti poco coordinati (10/8/86)
* Foraggere: linfa della zootecnia (8/2/87)
* La produzione sale ma il reddito scende (4/10/87)
* Come fermare la lunga fuga dalla montagna (6/12/87
* Siccità: emergenza in sei regioni (5/2/89)
* Truffe a go-go (19/2/89)
* Nelle stalle "macchine da latte" (7/5/89)
* Un "Iiquamedotto" per non inquinare (19/11/89)
* Zootecnia malata (31/12/89)
* Le regioni chiedono soldi ma non spendono i fondi già stanziati (22/4/90)
* Una legge sulle nascite (23/9/90)
• Capitolo 4. L'internazionalizzazione dei mercati
* Troppo piccole per il '93 (9/4/89)
* Formaggi in pericolo (23/7/89)
* L'allevamento punta sui paesi dell'Est (4/2/90)
* Via all'export agricolo verso l'Est europeo (1/4/90)
* Su latte e carne: da Est tira un vento di surplus (14/10/90)
* Per carne e latte un allarme da Est (20/10/91)
• Capitolo 5. Le quote di produzione del latte
* Il latte made in Italy segna il passo (20/7/86)
* Nuove misure anti-latte (5110/86)
* Corsa all'indennizzo (22/2/87)
* Salvare il latte di montagna (10/5/87)
* Alla CEE battaglia per il latte (24/4/88)
* Una schiarita per il latte (26/3/89)
* Rassegnarsi alle quote latte della CEE (15/10/89)
* Produttori latte a numero chiuso (15/7/90)
* Latte: il rubinetto si chiude (5/5/91)
* Latte: un fiume di ostacoli (15/9/91)
* Quote latte italiane rimandate a settembre (19/7/92)
* C'è troppo latte? Ci costruisco i TV (14/3/93)
* A caccia di un nemico che ormai non c'è più (8/8/93)
• Capitolo 6. La trattativa sul prezzo del latte
* Latte: guerra di retroguardia (3/8/87)
* Latte: battaglia sul prezzo (22/11/87)
* Sul prezzo del latte accordo al Nord (8/1/89)
* Latte: l'IVA potrebbe bersi l'aumento (7/1/90)
* Salta l'accordo sul prezzo del latte (2/12/90)
* Prezzo del latte: l'accordo si avvicina (17/2/91)
* Latte: un accordo pieno di ombre (24/2/91)
• Capitolo 7. Le carni bovine
* Le importazioni di bovini: un controsenso economico (25/5/86)
* Piano qualità per la carne (21/6/87)
* La bistecca abbandonata (10/1/88)
* Bistecca anticrisi (11/9/88)
* Carne: la CEE ci castiga (30/10/88)
* Ossigeno per la zootecnia (16/4/89)
* Stalle sempre più vuote (26/5/91)
* Vitelli: il guadagno è tutto per l'estero (1/3/92)
* Cresce l'evasione IVA sui vitelli importati (7/3/93)
• Capitolo 8. La qualità dei prodotti
* Zootecnia: la lunga coda della "cometa Chernobyl" (22/6/86)
* Sei razze da salvare (8/5/88)
* Come si riconosce il latte fresco (30/4/89)
* Sempre più carne viene dall'estero (21/1/90)
* Carne: il salvagente si chiama qualità (22/12/91)
* Latte: la qualità contro i "tagli" (19/1/92)
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