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La valutazione della qualità dei salumi tra impresa e mercato. Il processo di attribuzione del giudizio tramite l'analisi multicriterio e la logica degli insiemi sfocati
Titolo Rivista: ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE 
Autori/Curatori: Roberto Villa 
Anno di pubblicazione:  2004 Fascicolo: 2-3 Lingua: Italiano 
Numero pagine:  12 Dimensione file:  202 KB

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