Sicurezza alimentare, diritto al cibo, etica della sostenibilità

Licia Califano, Sicurezza alimentare, diritto al cibo, etica della sostenibilità. Politiche giuridiche, economiche e sociali. Riflessioni introduttive
(Premessa metodologica; "Siamo ciò che mangiamo": un approccio filosofico per costruire un ponte tra prospettiva giuridica...; ... e dimensione economica; Il modello costituzionale italiano ed i suoi sviluppi normativi e giurisprudenziali nel dialogo con l'Unione europea; Uno sguardo ai profili di diritto comparato; La responsabilità civile e penale nel settore alimentare e la tutela del consumatore)
M. Paola Mittica, Il dovere di nutrire
(Premessa; Il riconoscimento del diritto al cibo; Parole e parole; Il nutrimento come esperienza del mondo)
Massimo Rubechi, Tutela dell'ambiente, revisione costituzionale e sicurezza alimentare. Considerazioni a margine della l. cost. n. 1 del 2022
(Tutela dell'ambiente e sicurezza alimentare: un nesso stretto; La tutela dell'ambiente nell'ordinamento costituzionale italiano (cenni); Tutela dell'ambiente, sicurezza alimentare e diritto al cibo; Revisione costituzionale, tutela dell'ambiente e sicurezza alimentare; Un primo bilancio e alcune prospettive)
Alberto Fabbri, Cibo, religione, scuola: impatto sostenibile nella società multietnica
(La cultura religiosa alimentare; Il diritto alle scelte alimentari; La gestione del multiculturalismo a scuola sul fronte dell'educazione alimentare e del servizio mensa; Scenari aperti: un nuovo possibile modello di integrazione?)
Giuliaserena Stegher, La sicurezza alimentare come formante del costituzionalismo ambientale
(Riflessioni introduttive sulle tematiche ambientali; Il tema della sicurezza alimentare; Trasformazioni costituzionali verso una "green constitution"?; Alcune notazioni di sintesi)
Edoardo Alberto Rossi, La rilevanza della sicurezza alimentare e del diritto al cibo nel commercio internazionale. Riflessioni sulla rinegoziazione dell'Accordo omc sull'Agricoltura
(Introduzione; Il diritto al cibo nell'ordinamento internazionale; Il complicato bilanciamento tra diritto al cibo e liberalizzazione degli scambi commerciali nella rinegoziazione dell'Accordo OMC sull'Agricoltura; Conclusioni)
Roberta S. Bonini, La responsabilità civile del produttore nel diritto alimentare
(Introduzione: la normativa, il responsabile e i prodotti; La responsabilità per danno da alimento difettoso: difettosità e sicurezza; I responsabili, il concorso del danneggiato e le altre norme del Cod. cons. applicabili; Le cause di esonero dalla responsabilità; Oltre la responsabilità da prodotto difettoso; Omissione di informazioni nell'etichetta)
Cecilia Ascani, L'industria agroalimentare e il decreto legislativo n. 231 del 2001. Lo strumento dei modelli di organizzazione e gestione
(Premessa; Il quadro nazionale e sovranazionale in tema di responsabilità penale delle industrie agroalimentari; L'oggetto dei reati agroalimentari: l'alimento; Le principali ipotesi di reato contestabili all'Ente operante nel settore agroalimentare; La mission del decreto legislativo n. 231/2001 e la predisposizione dei Modelli di Organizzazione e Gestione da parte dell'industria agroalimentare)
Paolo Polidori, Rosalba Rombaldoni, Transizione verde nella filiera alimentare. Il settore della carne
(Alcune considerazioni iniziali e il piano di lavoro; Cibo per tutti? Evoluzione della sotto-nutrizione; Gli effetti della qualità del cibo sulla salute delle persone e sull'ambiente; Produzione, consumo e impatti del settore, le caratteristiche della filiera della carne; Gli interventi possibili in termini di policy: alcune suggestioni)
Gli autori.

Contributors: Cecilia Ascani, Roberta Bonini, Alberto Fabbri, Maria Paola Mittica, Paolo Polidori, Rosalba Rombaldoni, Edoardo Alberto Rossi, Massimo Rubechi, Giuliaserena Stegher

Serie: Diritto

Subjects: Law, Justice

Level: Scholarly Research