La promulgazione di una legge quadro in materia di alcol e problemi alcolcorrelati ha cercato non solo di definire una serie di norme finalizzate al controllo, alla cura e alla prevenzione, ma ha aumentato nell'opinione pubblica la consapevolezza del problema, in particolare il rischio alcol negli adolescenti e nei giovani. Dall'analisi socio-epidemiologica emerge che il consumo di alcol (e delle sostanze stupefacenti, in genere, compreso l'abuso di farmaci) è uno degli elementi determinanti per la salute di una popolazione.
"Pensiamo che l'uscita del testo Alcol e buone prassi sociologiche, curato da Paolo Ugolini, sia opportuna, in quanto questo insieme di scritti si occupa di un'evidente realtà: da un lato, bere è un fatto quotidiano che coinvolge individui e famiglie, nonché una rilevante serie di operatori economici, dall'altro, chi soffre per le conseguenze dannose correlate alle bevande alcoliche non è certo una piccola parte della comunità nazionale. Inoltre, questo libro tratta il tema del consumo alcolico con una prospettiva sociologica, il che, con qualche buona eccezione, non è usuale nei manuali e articoli italiani sull'argomento, e lo fa con uno sguardo innovativo e implica che ci deve essere una migliore relazione tra le discipline che si occupano di bevande alcoliche, in particolare tra medicina, psicologia e sociologia. Gli autori, provenienti dall'università o dal settore delle dipendenze, sono tra i più qualificati e impegnati in Italia nel settore alcologico". (dalla Presentazione di Allaman Allamani).

Paolo Ugolini è sociologo della salute alla Ausl di Cesena, dove coordina l'Osservatorio Salute mentale e Dipendenze patologiche ed è responsabile Qualità per la direzione. È Provisional Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità nel settore sanitario/CEPAS e dal 2008 collabora con l'ASSR della Regione Emilia-Romagna per l'accreditamento delle strutture sanitarie. Dal 2006 è membro del Direttivo nazionale SISS (Società Italiana Sociologia della Salute) e del Comitato Direttivo della rivista "Salute e Società". Ha coordinato diversi studi e ricerche sui temi del disagio sociale e delle dipendenze. Per la FrancoAngeli ha pubblicato: Qualità e outcome nelle dipendenze. Dibattito europeo e italiano, esperienze in Emilia Romagna (2005); con Cipolla C., Pini G., Della salute dei giovani (2006).