
A cura di: Giovanna Trevisan
Le vongole dell'Alto Adriatico tra ambiente e mercato
I risultati di un’indagine sugli aspetti biologici, ecologici e ambientali legati alla pesca e/o allevamento di vongole in significative aree produttive del Nord Adriatico. Il testo analizza: l’offerta del prodotto e le dinamiche della domanda, i costi di produzione, gli aspetti legati alla forza lavoro, i sistemi organizzativi e i rapporti con il mondo esterno.
Pages: 208
ISBN: 9788856837681
Edition: 1a edizione 2011
Publisher code: 365.860
Availability: Buona
Pages: 208
ISBN: 9788856866551
Edizione:1a edizione 2011
Publisher code: 365.860
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