Scienze e professioni del turismo - Open Access

Negli ultimi anni il turismo ha attraversato trasformazioni profonde che ne stanno ridefinendo in modo strutturale modelli di sviluppo, assetti organizzativi e relazioni tra imprese, territori e comunità ospitanti. Il volume offre chiavi di lettura e strumenti operativi sui temi della governance, del marketing e della sostenibilità delle destinazioni turistiche, contribuendo alla comprensione dei cambiamenti in atto e alle scelte future. Questa nuova edizione, aggiornata ma fedele a un’impostazione metodologica che riconosce come nel turismo non competa la singola impresa, bensì l’impresa inserita in un contesto di destinazione, si rivolge a studenti, operatori e amministratori.

Il volume affronta le problematiche relative all’applicazione dei diversi strumenti di controllo di gestione alle imprese turistiche caratterizzate da maggiori complessità gestionali, quali gli alberghi, i tour operator e gli organizzatori professionali di eventi (PCO). Il testo esamina le peculiarità e le modalità di applicazione alle diverse realtà, in funzione delle problematiche da queste presentate, facendo ampio ricorso anche ad esempi pratici.

Questo libro affronta le problematiche di rilevazione contabile delle operazioni di acquisto e vendita tipiche delle imprese turistiche soggette alla normativa italiana, mettendo in evidenza le peculiarità legate all’applicazione della normativa Iva prevista per i soggiorni alberghieri, per le provvigioni di intermediazione, per l’organizzazione di viaggi o di eventi. Pensato come supporto per gli studenti dei corsi di laurea che affrontano il tema della contabilità delle imprese turistiche, il libro può diventare un utile strumento anche per gli operatori del settore.

Per turismo accessibile si intende la possibilità di rendere fruibili beni, servizi e luoghi per ogni tipologia di occorrenza espressa dal cittadino. Pertanto, un luogo, un servizio o una struttura è definibile accessibile quando tutte le persone possono beneficiarne a prescindere dalle loro caratteristiche psico-fisiche. Il volume tratta le definizioni di accessibilità e di disabilità, dimostrando un modello interpretativo tra i due fenomeni sociali e riporta l’esperienza maturata in Basilicata di un progetto di accessibilità turistica per persone con disabilità.