Sicurezza alimentare e qualità ambientale del prodotto agroalimentare

Titolo Rivista: ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori: Eugenia Aloj Totàro
Anno di pubblicazione: 2000 Fascicolo: 3 Lingua: Italiano
Numero pagine: 12 P. Dimensione file: 48 KB
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The presentation of "White Book" (on the alimentary safety) fron European Union, the coming of an European Agency and the decision by Piemonte Region to set up a trademark of Controllated Environment Denomination (DCE) emphatize the relationship among Environmental Quality, the Quality of Alimentary Product and the Welfare of consumer. Considering the importance of Risk Factor sinergy, with regard to relationship between Cancer and Nutrition, today, it is very important, before ensuring good standards of Life Quality, to ensure a good Environmental Quality of Alimentary Production.

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Eugenia Aloj Totàro, Sicurezza alimentare e qualità ambientale del prodotto agroalimentare in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 3/2000, pp , DOI: