L'evolvere continuo ed il moltiplicarsi dei provvedimenti normativi in materia fiscale creano molto spesso lacune che non facilitano la comprensione dei rapporti tributari.

Dopo un'attenta selezione e semplificazione dei principali tributi erariali e locali, l'autore si sofferma sugli adempimenti che la complessa legislazione tributaria pone a carico dei contribuenti in genere e, in particolare, degli operatori dell'impresa alberghiera.

Nel volume vengono, inoltre, illustrati i principali fondamenti che disciplinano l'azione di accertamento degli uffici finanziari, nonché i mezzi di difesa a disposizione del contribuente per opporsi alle pretese tributarie: il procedimento dinanzi alle Commissioni tributarie e, nei casi in cui non fosse ammesso il processo giurisdizionale, il ricorso amministrativo.

L'opera rappresenta un utile e pratico strumento per coloro che si occupano della gestione delle imprese alberghiere e per tutti i professionisti che vogliano una maggiore esattezza ed efficienza nella loro contabilità fiscale.

Giuseppe Pannone, commercialista e tributista, è stato dirigente delle Finanze e componente della Commissione tributaria centrale. Collaboratore dal 1981 al 1989 della Faiat (Federazione delle associazioni italiane alberghi e turismo) è attualmente collaboratore della Confcommercio (Confederazione generale italiana del commercio, del turismo e dei servizi).