Innovare alberghi e agriturismi con il centro benessere

Negli alberghi e negli agriturismi più qualificati stanno nascendo a ritmo costante, sull'intero territorio italiano, nuovi centri benessere. Siamo di fronte a uno sviluppo intelligente, graduale e ponderato di questi reparti all'interno delle migliori strutture ricettive. Via via per osmosi verranno contagiati altri operatori turistici. Anche quest'anno ci sono alcune decine di cantieri aperti in Italia, e così sarà l'anno venturo e poi il successivo.
Il libro vi conduce passo dopo passo a prendere visione di quello che gli alberghi e gli agriturismi più moderni hanno cominciato a realizzare in questo campo. Vengono presentati i criteri per progettare l'investimento, con un'analisi dei fattori critici, dei costi e della redditività attesa.
Realizzare un centro benessere non è un intervento di ordinaria manutenzione. Richiede un business plan di lungo termine e uno spirito di dedizione molto risoluto. Senza un vostro coinvolgimento diretto, personale, emotivo e culturale non risulterà vincente neppure il centro più elegante o lussuoso. Anche in questa occasione la qualità fa perno sul vostro capitale umano, sulla componente di servizio e di cultura dell'ospitalità.

Stefano Lombardini (1957) si occupa da sempre di ricerche di mercato nel settore del largo consumo e dal 2000 collabora con la società TEAMWORK di Rimini. Ha iniziato la sua carriera lavorando per il Censis poi ha svolto per circa 10 anni indagini statistiche presso l'Osservatorio Turistico della Regione E­mi­li­a-Romagna. In veste di Mistery Guest per il giornale della FIPE "Pubblico Esercizio" ha effettuato il check up di centinaia di alberghi, bar e ristoranti italiani. È stato docente di marketing presso alcuni Master del turismo nelle Università di Bologna e Rimini. Tra le sue pubblicazioni: Nuove tecniche di vendita delle vacanze: il Club-Marketing (FrancoAngeli); "Real Estate. Opportunità d'investimento nel mercato turistico-ricettivo", in Lipparini-Caneva, Almanacco 2007, Job in Tourism. Contatti: stefano@lombardini.net